Kuchyňa, miesto, kde sa pripravujú výborné obedy, pečú koláče, varí káva, čaje i pripravuje rýchle občerstvenie na cestu mimo domov. Okrem praktického hľadiska sa v dnešnom období kuchyňa spája s obývacím priestorom či jedálňou, a nezriedka je situovaná ako otvorený priestor s možným vstupom do všetkých miestností v byte a dome.

Funkcia kuchyne teda rozširuje svoje pôsobenie najmä u viacčlenných domácností aj do spoločenskej, komunikačnej a sociálnej roviny. Z hľadiska teoretického sa vybavenie a zariadenie kuchyne člení na tri základné priestory - prípravný, varný a umývací. Ich premyslené situovanie doplnené vhodným nábytkom a spotrebičmi zaručuje kuchyni praktickosť a funkčnosť.

Základným vybavením kuchyne je kuchynská linka. Jej tvar závisí od veľkosti a rozloženia priestoru v miestnosti. Môže byť koncipovaná do tvaru písmena U, L, I alebo ako paralelná linka s dvoma rovnobežnými časťami. Podstatné je zváženie dostatku úložného priestoru v policiach a skrinkách a ich usporiadanie.

Súčasťou linky je pracovná doska, na ktorej vykonávame väčšinu prác v kuchyni. Najodolnejšia je doska z tvrdých kameňov ako napríklad žula alebo mramor, tieto však patria k finančne náročnejším položkám. Alternatívou je drevo - stabilný materiál ale náročnejší  na údržbu, alebo často využívaný laminát - cenovo výhodný a najmenej trvácny.

V minulosti bol najdôležitejším kuchynským spotrebičom sporák s rúrou na pečenie a chladnička. Dnes je ponuka spotrebičov do kuchyne veľmi pestrá a rozmanitá. Okrem digestora, umývačky riadu, varnej kanvice či kávovaru existujú desiatky ďalších prístrojov, bez ktorých si mnohí užívatelia nedokážu svoj život v kuchyni predstaviť. Mikrovlná rúra, kávovar, hriankovač, elektrický mini gril, odšťavovač, mixér, kuchynský robot a desiatky ďalších dômyselných pomocníkov - závisí len od potreby a vkusu spotrebiteľa. Trendom je praktické zabudovanie vstavaných spotrebičov priamo do kuchynskej linky, niekedy naopak mobilné umiestnenie spotrebičov, ktoré sa podľa potreby odkladajú.

Kuchyňu si vyberáme na dlhé obdobie. Trávime v nej veľa času a preto by mala okrem základných praktických a funkčných vlastností spĺňať aj to, aby sme sa v nej dobre cítili, a aby nás napĺňala pozitívnou atmosférou. A to, či si zvolíme štýl vidieckej kuchyne s kvetinkovými doplnkami alebo naopak chladnejšie pôsobiacu antikorovú minimalistickú kuchyňu, je len na našom rozhodnutí. Dôležité je, aby nám a celej našej rodine v nej bolo príjemne.

Text: Petra Adamcová

Foto: Urgela